WEINGUT | UMBAU & MODERNISIERUNG | 2023
Zur Betriebsübergabe sollte das traditionelle Weingut Schätzle in Schelingen zukunftsfähig gemacht werden. Die Bauherren wünschten sich künftig Herstellung, Verkauf und Verwaltung unter einem Dach, so dass kürzere innerbetriebliche Wege ein wirtschaftlicheres Arbeiten ermöglichen. Zudem sollte die Modernisierung mit nur behutsamen Eingriffen in die Substanz und bei Erhalt der Kubatur erfolgen.
Unser Entwurf holt den umgebenden Kaiserstuhl ins Weingut: zum einen durch den großzügigen Ausblick auf den Haus-Weinberg, zum anderen durch Löss aus den umliegenden Weinbergen als Zuschlag im Beton. Auch für die Fassadenfarbe war das vulkanische Mittelgebirge Ideengeber, der Monolith ruht wie erstarrte Lava in der Landschaft.
Der Umbau bot die Chance, die diffuse, im Laufe der Jahre gewachsene Struktur zu ordnen. Dabei blieben Tragwerk und Dach erhalten, lediglich die Dachhaut wurde erneuert sowie um ein markantes „Vordach“ ergänzt. Die neugestaltete Eingangsfassade lenkt schon von Weitem den Blick ins Gebäude und erlaubt zugleich aus dem Verkostungsbereich den Blick hinaus auf die Grand-Cru-Lage des Weinguts.
Innerhalb des Grundrisses wurde das bestehende Lager zur neuen Kelterhalle und zugleich technisch auf den aktuellen Stand gebracht. Wo früher Luftraum war, befindet sich jetzt das neue Büro, ebenfalls innerhalb der bestehenden Kubatur. Trotz minimaler Eingriffe konnten so die Arbeitsabläufe vereinfacht und verbessert werden.
Die Umstrukturierung ist innerhalb bestehender Räume gelungen, ohne Erweiterungsbauten. Auch konnten wir so viel Bestand wie möglich erhalten. Zugleich wurde Wert auf eine handwerklich einfache Ausführung gelegt, beispielsweise sind die Betonestriche gleichzeitig die Endbeläge.
Fotos: Axel Killian